Backroads Bar & Grill ofrece música en vivo y una selección de comida única

Rina y Adam Hawley en Backroads Bar & Grill.

Adam y Rina Hawley se conocieron mientras servían en la Fuerza Aérea de los EE. UU. en la Base de la Fuerza Aérea de Malstrom.

Rina nació en Filipinas. Asistió a la escuela secundaria en Los Ángeles y se unió a la Fuerza Aérea después de graduarse. Mientras estuvo en la Fuerza Aérea, Rina se desempeñó como chef ganadora de premios. Dejó el ejército después de 15 años. Continuó su educación y obtuvo su licenciatura en contabilidad.

Adam creció en Springfield, Illinois. Se unió a la Fuerza Aérea en 1999 y se retiró después de 20 años. Ahora, además de dirigir Backroads Bar and Grill con Rina, trabaja a tiempo completo en el Servicio Meteorológico Nacional en Great Falls.

Cuando se le preguntó qué hizo que la pareja quisiera hacerse cargo de administrar un bar/parrilla, Adam le dijo al Sun Times que había administrado el bar con su nombre anterior, Bighorn Bar and Grill, durante siete años.

Backroads abrió el 5 de diciembre de 2022. Rina dijo que su experiencia en comida y el tiempo de Adam como gerente cuando era el Big Horn hicieron que su idea "coincidiera".

Cuando se le preguntó cuál era la bebida preferida en Backroads, Adam dijo que para las cervezas ligeras, Coors Light y Miller Lite estaban codo con codo.

La cerveza no light preferida es Mountain Man de Jeremiah Johnson Brewing Co. de Great Falls. El whisky preferido en Backroads es Black Velvet.

Backroads tiene un menú completo, no solo comida de bar. Pero el menú incluye los estándares del bar, como alitas.

Ofrecen barbacoa ahumada. Probamos una pequeña muestra que estaba bien, pero combinada con la salsa BBQ que sirven en Backroads, elevó el sabor un par de muescas.

Para los sándwiches, están Philly Cheesesteak, French Dip, Turkey Bacon, Prime Rib Melt, Pulled Pork, BLT y Hot Ham and Cheese.

Puedes conseguir el puerco desmenuzado en un taco, solo pide los "Redneck Tacos".

Backroads sirve hamburguesas caseras. Puede obtener pollo asado o como tiras de pollo y filete de pollo frito.

También sirven mariscos y bistecs.

Pero para aquellos que deseen probar algo nuevo, la comida filipina también está en el menú, incluido Pancit, fideos salteados con cerdo, camarones y verduras servidos con un rollo de huevo y arroz blanco jazmín al vapor. Hay rollos de huevo filipinos y lumpia casera.

Este viernes por la noche, Backroads también ofrecerá entretenimiento en vivo con The Trent Brooks Band. "Mi música original es lo más cercano a la música country real que se puede escuchar hoy en día", dijo Brooks al Sun Times. Agregó que las versiones de las canciones que tocará la banda "son todo desde los años 90 en adelante, con algunos artistas country modernos que aún encajan en el modo country".

La banda de Trent incluye a Justin Millikan en la base y coros e Ivan Holland en la batería.

La música comenzará a las 7:00 pm. No hay cargo de cobertura.

Backroads está ubicado en 370 Vaughn S Frontage Rd., Great Falls.

También puedes encontrarlos en Facebook en https://bit.ly/43GnVbT